El nombre de "El Saler"
proviene por la relación con las antiguas salinas; antaño
ubicadas cerca de la zona denominada en la actualidad como
"Racó de l'Olla". En un dibujo de A. van den
Wijngaerde (1563) queda constancia de unas barracas emplazadas en
lo que es el actual pueblo. En el Dibujo aparece señalado como
"barracas".
En la cartografía de la Albufera de
Valencia realizada por J. Bautista Romero, en el año 1761, ya
aparece reflejado el nombre de "El Saler".
Como se
ha referido antes, la ubicación de las salinas venía a estar un
poco mas al sur del Saler, alredederor de unos 6 km,
aproximadamentre en la zona del actual "Racó de
L'Olla" justo en la parte septentrional de L'Alcati. 
Se cree que estas "barracas de la
sal" servían de almacén de sal de dichas salinas,
ejerciendo como punto de enlace con la ciudad de Valencia. El
crecimiento poblacional alrededor de estas "barracas de la
sal" parece ser que fue la causa del nacimiento de este
Pueblo. La importancia de la sal en áquellos tiempos, y otros
factores, determinó un asentamiento en ese lugar, que además de
formar un pequeño enclave de importancia comercial (comercio de
sal y demás aprovechamientos del Lago de l'Albufera y la
Devesa), servía de punto de referencia en la entrada al Lago de
l'Albufera en su vertiente nororiental. El movimiento de
cazadores hacia el Lago, que en aquellos tiempos poseía una gran
riqueza cinegética, quedaba reflejado en el devenir de aquellas
"barracas de la sal" de antaño, y no creo que nos
equivoquemos al pensar que ya en aquella época el Pueblo tenía
también una marcada vocacion turística, tal como ocurre en la
actualidad.
La franja litoral de la Devesa, con una
largo de más de 10 km y una anchura superior a 1 km, iniciaba su
recorrido norte-sur por la orilla oriental del Lago,
aproximadamente donde esta ubicado actualmente el poblado de El
Saler. Esto le daba un atractivo más al punto donde se encuentra
actualmente El Saler, pues la Devesa, en aquellos tiempos, estaba
pletórica de vida; y también el Lago, que arrancaba más o
menos desde este poblado hasta poco antes de llegar a la
"Montanyeta dels Sants" (Cerca de Sueca), ofreciendo
riquezas a sus pobladores: alimento (animales, plantas), así
como materia prima de gran importancia en aquellos tiempos
(madera de la Devesa, juncos, cañizos, eneas, barrilla-planta
cuyas cenizas da sosa- etc..)
Hay una referencia muy antigua que data
de los tiempos de la reconquista, que si bien no hace mención a
El Saler , hace una alusión a sus alrededores. Se puede
encontrar esta documentación escrita (Salcedo 1956), a través
de las crónicas de Jaime I, donde se enfatiza la importancia de
un punto llamado "Creu de la Conca" (su ubicación vendría a estar a unos dos km
al norte de El Saler); donde acampó la retaguardia del
"Conqueridor" (Jaime I) -gente de tortosa- decían las
crónicas.
Cabe señalar que al original núcleo de
barracas se le fueron uniendo otro tipo de edificaciones: A
finales del siglo XVIII se construyeron varias casas, así como
la "Casa de la Demaná"-tambien llamada"Casa de la
Campaneta"- (actualmente todavía se conserva), que era el
lugar donde se subastaban los puestos de caza de
l'Albufera). La "Casa de la Demanà", con la llamada
"Casa de los Infantes" (construcción tambien del siglo
XVIII, que estaba situada frente a la anterior y que sirvió como
refugio de caza para algunos visitantes regios) constituían
antaño el centro del poblado. Alrededor de 1926 se construyó la
actual iglesia del Saler.
Según Vicenç M. Roselló: "El
núcleo de barracas del Saler, al entrar el siglo, agrupaba solo
94 habitantes, pasando a 247 en 1960, gracias a la
diversificación de los horizontes de vida y la obertura viaria.
En 1970 eran 568 - sin contar unos 50 diseminados por alrededores
del Poblado-, y 687 en 1981".
Fueron famosas barracas del Saler
las del "Cubano" y las barracas de "Montoliu" (derruidas estas últimas a finales de los
60). Recientemente (1998) ha sido derruida la popularamente
conocida "Barraca del Cotero", que data del siglo
XVIII: o también llamada "de la Tia Rosario", que
permanecía deshabitada y en estado de completa ruina.
Como muchos pueblos, El Saler a tenido su
evolución; y con ella su decadencia. De las escasas barracas,
junto al puerto "albuferenc" que conformaban el
poblado, se ha pasado en la actualidad a un conglomerado de
fincas y viviendas adosadas.
A finales de los sesenta el puerto
"albuferenc" desaparece. La parte occidental del pueblo
pierde su contacto con la "marjal" de l'Albufera; la
actual autopista del Saler ocupa el espacio que anteriormente
tenía el puerto del Saler.
También la parte oriental, espacio que
conforma la Devesa,
sufre una profunda transformación. Un proyecto de urbanización
empieza a ejecutarse con la consiguiente alteración del entorno.
La franja litoral de la Playa del Saler es destruida totalmente.
Se construye un paseo marítimo y una zona de aparcamientos en el
lugar donde estaban las dunas.
Actualmente está en marcha un proyecto de
recuperación de la franja litoral de la Devesa, financiado en un
80% por la Unión Europea.
